No.1048 |
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麺絆や 519 |
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店 名 |
519 |
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最寄駅 |
亀戸 |
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系 統 |
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参考HP |
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品 名 |
つけ麺 |
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値 段 |
750円 |
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タイプ |
つけ麺 |
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味 |
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訪問日 |
2012/06/01 |
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評 価 |
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スープ |
★★★★ |
40/50 |
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麺 |
★★★★ |
16/20 |
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具 |
★★★☆ |
14/20 |
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店 |
★★★ |
6/10 |
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総 合 |
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76/100 |
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コメント |
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昼は大勝軒、夜は二郎系という茨城大勝軒系。つけ汁は大勝軒系よりもしっかりとした旨味が感じられる。だが酸味も強くてシャバ系で大勝軒っぽさもあり、よいバランスだと思う。
麺は大勝軒系のツルツル食感の太ストレート。スルスルと食べられてスープとも良く合う。
具は細切りのチャーシューとメンマ、固茹でのゆで卵が半分。どれも可も無く不可も無く、という印象。
スープ割りはあまり割られず、酸味が目立ちあまり飲めなかった。
食べ終わってみると、大勝軒と濃厚豚骨魚介系の中間という印象を受け、また食べてもみたくなる一杯。だが次回は夜に訪問して二郎系のラーメンを試したい。
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地 図 （亀戸） |
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