No.1363 |
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煮干しらーめん 青樹 |
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店 名 |
青樹 |
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最寄駅 |
立川 |
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系 統 |
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参考HP |
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品 名 |
こってり煮干しらーめん |
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値 段 |
780円 |
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タイプ |
つけ麺 |
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味 |
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訪問日 |
2016/09/11 |
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評 価 |
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スープ |
★★★☆ |
35/50 |
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麺 |
★★★★ |
16/20 |
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具 |
★★★★ |
16/20 |
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店 |
★★★ |
6/10 |
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総 合 |
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73/100 |
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コメント |
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ニボラーとして非常にそそられるこってり煮干しというメニューだったが一口食べるとちょっとがっかり。こってりは煮干しではなく、豚骨部分にかかっているようで、こってりとした豚骨スープに煮干しを合わせた豚骨魚介スープであった。味としては悪くないのだが、豚骨が強くてほとんど煮干しが感じられなかった。麺は太めのストレート麺。濃厚なスープにも負けておらず、しっかりとした弾力があって存在感がある麺。具はチャーシュー、メンマ、キャベツ、ネギ、クーポで追加の味玉。チャーシューは分厚くて大きいのだが、味は薄めで肉の旨みも抜けてスカスカとした感じ。メンマは結構多くて嬉しい。キャベツが濃いスープにはサッパリとしてよく合う。味玉は結構硬めな半熟だがしっかりとした味。煮干し満載を期待していただけに少し肩透かし感があった。今度はあっさり系でもしっかりと煮干しが感じられるメニューをチョイスしたい。 |
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地 図 （立川） |
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