No.1366 |
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つけ麺や 武双 |
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店 名 |
武双 |
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最寄駅 |
横浜 |
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系 統 |
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参考HP |
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品 名 |
つけ麺（鶏魚介） |
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値 段 |
900円 |
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タイプ |
つけ麺 |
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味 |
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訪問日 |
2016/10/01 |
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評 価 |
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スープ |
★★★★ |
40/50 |
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麺 |
★★★★☆ |
18/20 |
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具 |
★★★☆ |
14/20 |
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店 |
★★★ |
6/10 |
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総 合 |
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78/100 |
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コメント |
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鶏魚介と鶏白湯の二本立てのメニュー。つけ麺としては無難な鶏魚介に。濃厚な鶏の旨味に魚介の風味、甘みがあってとても食べやすい味。麺は平たい形状の太麺。ムッチリとした食感で風味も良くとても好きな麺だ。大盛が無料で量的にも満足。チャーシューは薄めに切られた豚バラ肉。炙られているようだが冷たく、味も薄めで残念。メンマは白っぽくて長い形状。柔らかいがこれまた薄味。味玉はホームページのクーポンで追加。少し小ぶりの大きさだが、適度な半熟がなかなか良い。あとは糸唐辛子、カイワレ、ネギ、海苔が乗る。スープ割りは卓上のポット。柚子風味のスープでサッパリと飲み干せる。特に麺が印象的で濃厚系のつけ麺としてなかなかなにハイレベルな一杯。 |
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地 図 （横浜） |
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