No.1233 |
|
豚星。 |
|||||
|
店 名 |
豚星 |
|
|||
|
最寄駅 |
元住吉／白楽 |
||||
|
系 統 |
|||||
|
参考HP |
|||||
|
品 名 |
小ラーメン+汁無し蕎麦 |
||||
 |
値 段 |
700円+80円 |
|||
|
タイプ |
汁なし |
||||
|
味 |
|||||
|
訪問日 |
2015/05/30 |
||||
|
評 価 |
|||||
|
スープ |
★★★★☆ |
45/50 |
|||
|
麺 |
★★★★☆ |
18/20 |
|||
|
具 |
★★★★ |
16/20 |
|||
|
店 |
★★★ |
6/10 |
|||
|
総 合 |
|||||
|
|
85/100 |
||||
|
コメント |
|||||
|
グワッシリとした太麺に、豚骨醤油のタレとたくさんの具材を混ぜ混ぜしていただく。間違いなくウマーッな第一印象。トッピングのマヨネーズが結構しっかり効いていてジャンキーさを増幅させている。ニンニクはそれほど主張してこない。もっとあっても良かったかも。
汁無しとして特筆すべき具は鰹節。あまり混ざりきらず、固まって口の中に入るがその際の風味がなかなか良い。肉は分厚いのが２枚。肉を食ってるぜー、という感じのする食べ応えがいい。野菜の量は増やせないのが残念だが、おかわりが出来るらしい。ただし食べすすめるとお代わりできる余裕が無いほどのボリュームだと分かる。
追加したアブラが固形でなく液体だったためか、食べ終わると結構なな汁が残っていた。ここにご飯をぶち込んだらうまいだろうなぁ、とも思うが腹にそんな余裕は無かった。
文句無しに旨い汁無しだが、個人的には普通のラーメンのほうが好み。
|
|||||
|
品 名 |
小ラーメン |
||||
 |
値 段 |
650円 |
|||
|
タイプ |
ラーメン |
||||
|
味 |
|||||
|
訪問日 |
2014/05/31 |
||||
|
評 価 |
|||||
|
スープ |
★★★★☆ |
45/50 |
|||
|
麺 |
★★★★☆ |
18/20 |
|||
|
具 |
★★★★ |
16/20 |
|||
|
店 |
★★★ |
6/10 |
|||
|
総 合 |
|||||
|
|
85/100 |
||||
|
コメント |
|||||
|
コッテリ感、塩気、ジャンクさが出た王道の二郎系。とはいうものの、濃さや量もそれほどではなく、比較的食べやすく、でも二郎系としての満足感も味わえる良いバランス。
麺はワッシリ系の太麺。しっかりと噛んで麺の旨さを楽しめる。この麺なら汁なしの方が合いそうで、汁なしの人気が高いのも納得。
野菜は増しコールで結構なボリューム。もやし９割くらいだが、キャベツの緑も見えて見た目も良い。好み的にはもう少しシャキシャキ感が残る茹で加減が好き。肉は野菜に隠れて大きいのが２枚。しっとりと柔らかいタイプで肉単体の味付けは控えめ。食べ応えがありうまいが、脂身が多く、後半まで残しておくとかなり手強い。
久々に出会う二郎系の大ヒット。次回は汁なしのために再訪決定。
|
|||||
|
地 図 （元住吉） |
|||||
|
地 図 （白楽） |
|||||
|
|
 |
