No.403

ChaCaPoo

店　名

文琳茶菓舗

最寄駅

中目黒

系　統

オリジナル

参考HP

グーグル

品 　名

えび塩ラーメン

値 　段

780円

タイプ

ラーメン

味

塩

訪問日

2006/07/07

評 　価

スープ

 ★★★★

40/50

麺

 ★★★

12/20

具

 ★★★★

16/20

店

 ★★★★

　8/10

総 　合

76/100

コメント

基本、中華系の鶏ガラスープにこれでもかと言わんばかりにエビの味が詰まりまくっている。おそらく殻ごとミキサーで砕かれたペーストのような、粉末のようなものが大量に投入されているようだ。とっても香ばしくてエビ好きにはたまらないんだろうが、後半はちょっとエビがしつこすぎてしまう。エビせんべいを想像してもらうと分かりやすいかも。最初物足りないぐらいで、後半食べるに連れてエビが感じられてくる、ぐらいの方が良いと思うんだなぁ。でもとっても美味い。麺は白くてちょっとコシの弱い細ストレート麺。細切りのネギとの相性は抜群に良いのだが、麺自体としてはあまり好みではない。具として他に鶏チャーシューと玉子が半分乗る。鶏チャーシューは細かく切られた物が３個ほど。味付けは薄めの塩味でプリットした食感がなかなか良い。玉子はかなり硬めでグジュっとした半熟。味付けはしていないがこのスープになら味は無くてもいい感じだ。エビが強すぎるってこと以外はかなりまとまっていて美味しい一杯だと思う。他に冷やしラーメンやトマトラーメンなど変わったメニューもあったので、機会があったらまた食べてみたい。
日本橋や渋谷にある中華料理屋の姉妹店のようで、通常はアジアンテイストのCafeとして営業し、ランチタイムのみにラーメンを出しているようだ。目黒川沿いのCafeということで緑が綺麗で、居心地はかなり良い。こういう店にしては値段も結構控えめで、かなり満足して店を出ることができた。

地　図　（中目黒）