No.1497 |
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らーめん チキント |
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店 名 |
チキント |
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最寄駅 |
立川 |
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系 統 |
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参考HP |
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品 名 |
煮干しラーメン |
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値 段 |
700円 |
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タイプ |
ラーメン |
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味 |
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訪問日 |
2018/10/07 |
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評 価 |
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スープ |
★★★★☆ |
45/50 |
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麺 |
★★★★ |
16/20 |
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具 |
★★★★ |
16/20 |
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店 |
★★★★ |
8/10 |
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総 合 |
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85/100 |
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コメント |
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初訪問だったが煮干しラーメンに惹かれて注文。店名からして鶏に重きを置いた店舗っぽい。ベースのアッサリ系の鶏スープに煮干しが効いたスープ。煮干しは濃厚タイプではなくスッキリタイプ。だがしっかりと風味が出ていて、少し甘みのある醤油味との相性も良い感じ。麺は細めのストレート。少し芯の残る感じの茹で加減が良い。具はチャーシューが２種、つみれ、メンマ、玉ねぎ、青ネギ、海苔。チャーシューはしっとりとした鶏のムネと軽く炙られたモモ肉。ムネの方がシンプルでアッサリしていて好きだった。つみれはいい感じの塩加減で良いがもう少し大きくて食べ応えがあると嬉しい。メンマはコリコリ系で結構好きなタイプ。玉ねぎと青ネギの薬味もスープによく合っていた。トータル的にまとまりがあり、なかなか満足度高めの一杯。機会があればまた別のメニューを食べに行きたい。 |
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地 図 （立川） |
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