No.70 |
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香湯ラーメン ちょろり |
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店 名 |
ちょろり |
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最寄駅 |
恵比寿 |
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系 統 |
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参考HP |
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品 名 |
ラーメン |
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値 段 |
600円 |
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タイプ |
ラーメン |
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味 |
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訪問日 |
2007/01/25 |
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評 価 |
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スープ |
★★★★ |
40/50 |
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麺 |
★★★ |
12/20 |
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具 |
★★★☆ |
14/20 |
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店 |
★★★ |
6/10 |
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総 合 |
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72/100 |
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コメント |
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約3年ぶりに普通の醤油ラーメンを注文。シンプルな清湯スープに醤油味のあっさり系に揚げネギの香ばしさが加わる。食べ進むにつれてこの揚げネギの香味がスープに移り、ドンドンうまくなっていく。醤油の香りがあるためか、塩の方が揚げネギの風味をよりストレートに感じることができるかも。でも醤油の風味と合さった揚げネギの風味も悪くない。具はしっとりタイプのチャーシュー、甘味のあるメンマ、シャキシャキとしたもやし。特筆するうまさは無いもののどれもスープに良くあった具だ。味の嗜好が変ったのか、前回食べた時よりもだいぶおいしく感じることが出来た。 |
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品 名 |
味噌ラーメン |
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値 段 |
800円 |
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タイプ |
ラーメン |
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味 |
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訪問日 |
2006/07/21 |
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評 価 |
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スープ |
★★★★ |
40/50 |
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麺 |
★★☆ |
10/20 |
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具 |
★★★☆ |
14/20 |
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店 |
★★★ |
6/10 |
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総 合 |
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70/100 |
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コメント |
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醤油、塩と食べたので今回は味噌を注文。甘めの強い味噌にほんのちょっとピリッとした風味が感じられる。味噌の味は強いのだが、しっかりとダシの旨みもありとってもあったかい系の味。このスープにも醤油、塩と同様に揚げネギが乗っているが、流石に味噌の味に負けて風味はほぼ感じられない。麺は他メニューと同じ細麺であまりスープに合う気がしない。好み的には味噌にはプッツリとした太麺が好みなので残念。具はチャーシューの他に、茹でたもやしとニンジン、キクラゲ、コーン、インゲン。コーンは甘くて味噌スープに良く合う。モヤシもシャッキリ感が残っている茹で加減でよいが、ニンジンはちょっと硬い気がする。他メニューと比べ具も多いし、味噌にコストがかかっているのも分かるが、醤油や塩と比べると高すぎに感じてしまう。せめて100円アップくらいにして欲しい。でないと一度食べたら次はまた安いメニューに戻ってしまうなぁ。 |
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品 名 |
塩ラーメン |
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値 段 |
600円 |
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タイプ |
ラーメン |
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味 |
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訪問日 |
2006/04/12 |
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評 価 |
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スープ |
★★★★☆ |
45/50 |
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麺 |
★★☆ |
10/20 |
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具 |
★★★ |
12/20 |
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店 |
★★★ |
6/10 |
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総 合 |
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73/100 |
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コメント |
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ベースがシンプルなスープで、味付けも素材の味を殺さない塩味なので、醤油ラーメンよりも揚げネギの風味がとっても香ばしく広がる。揚げネギ好きには醤油より塩がお勧め。初めのうちは油が多く熱くて進まないが、最後の方は油の風味も混じり、どんどんひき付けられる味で飲み干せた。残念なことに麺が柔らかめ。中華料理系の中細ストレート麺で、これはこれでいいのかもだが個人的にはもっとコシが欲しい。肉ははしっとりタイプのチャーシューで塩気は少し控えめで、中華系の香辛料か何かの風味がついている感じ。メンマが甘めの味付けで柔らかくてうまい。しかも量が多めでうれしい。モヤシもしゃきしゃきと食感が残りいい感じ。あと彩りに絹さやが乗り綺麗。これで600円ならば十分満足。 |
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品 名 |
ラーメン+味玉 |
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値 段 |
600円+100円 |
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タイプ |
ラーメン |
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味 |
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訪問日 |
2004/02/02 |
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評 価 |
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スープ |
★★★☆ |
35/50 |
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麺 |
★★★ |
12/20 |
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具 |
★★☆ |
10/20 |
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店 |
★★★ |
6/10 |
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総 合 |
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63/100 |
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コメント |
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ねぎ油がとても香ばしいあっさりめの醤油ラーメン。味付けはしっかりしていてあっさりだが物足りなさはない。麺は中細縮れ麺で、特徴は無いが良く絡みうまい。具がいまいち。もやしが邪魔だ。絹さやもいらない。肉も特にうまくないチャーチュー。メンマは濃い味でちょい好み。味玉が面白い。黄身が2つ入った固ゆで味玉。味もしっかりし見ている。黄身が多いとお得感があるもんだ。全体的にバランスの取れたおいしいラーメンだった。ねぎ油にそそられてスープまで完食。 |
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地 図 （恵比寿） |
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