No.955 |
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ラーメン大蒲田店 |
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店 名 |
大 蒲田店 |
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最寄駅 |
蒲田 |
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系 統 |
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参考HP |
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品 名 |
らーめん（小） |
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値 段 |
650円 |
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タイプ |
ラーメン |
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味 |
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訪問日 |
2011/09/04 |
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評 価 |
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スープ |
★★★★ |
40/50 |
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麺 |
★★★★★ |
20/20 |
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具 |
★★★ |
12/20 |
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店 |
★★★ |
6/10 |
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総 合 |
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78/100 |
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コメント |
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醤油味はかなり強めで二郎らしさ満載という印象のスープ。もう少し脂が多いと旨味が増して食べやすかったかもしれない。追加すればよかった。ニンニクは辛味が強いのが結構な量入り、かなり強めに効いている。麺は縮れた太麺。硬めでワッシリとした食感でもぐもぐと噛んで食べれる感じがとても良く、小麦の風味もとても豊か。旨いからこそか、量は少し物足りなく感じてしまった。この麺なら大盛りもいけるかもしれない。肉はチャーシューが２枚。少しパサっとした食感でちょっとイマイチ。野菜はモヤシ7キャベツ3くらいの割合。少し茹ですぎな感じでシャキシャキ感はなく、柔らかい食感で微妙。トータルとして正統派な二郎系で、特に麺が好みの満足のいく一杯。 |
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地 図 （蒲田） |
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