No.207

中華そば　橙屋

店　名

橙屋

最寄駅

祖師ヶ谷大蔵

系　統

支那そば系

参考HP

グーグル

品 　名

橙そば

値 　段

800円

タイプ

ラーメン

味

醤油

訪問日

2004/11/25

評 　価

スープ

 ★★★★☆

45/50

麺

 ★★★☆

14/20

具

 ★★★★

16/20

店

 ★★★★

　8/10

総 　合

83/100

コメント

鶏のうまみがしっかりと凝縮されたスープには強めに魚介のうまみも加わりこくがありながらもさっぱりとした広がりのある味。麺は固めで少し加水率が低め。スープによく合ういい食感だ。肉は珍しい巻かれていないバラチャーシュー。3枚も入っていてボリューム的は満足だが見た目も味もベーコンっぽく脂身が多くしょっぱい。味玉はとろりとかなりの半熟。味もよく染みていてとってもうまい。メンマもなかなか。コリッサクッとしていて柔らかい。味付けは初めて食べるタイプで薄味ながらゴマ油っぽい風味がとてもよい。量も大量。この値段にしてはかなり満足できる具の量だしとても完成度の高い一杯だ。
立地条件は悪く祖師ヶ谷大蔵から徒歩15分程。もしくは芦花公園か千歳船橋からバス。会社のある八幡山から歩いてみたら25分ほどかかった。しかし長く歩いてでも食う価値はある店だ。店名どおり暖簾は橙色。中の電気も橙ぽい色で統一された狭いが綺麗なカウンターだけの店。店主のTシャツも橙色だった。

地　図　（祖師ヶ谷大蔵）