No.168

雪谷自慢らぁ麺　醍醐

店　名

醍醐

最寄駅

雪が谷大塚

系　統

背脂チャッチャ系

参考HP

グーグル

品 　名

ラーメン

値 　段

700円

タイプ

ラーメン

味

豚骨醤油

訪問日

2004/08/31

評 　価

スープ

 ★☆

15/50

麺

 ★★★☆

14/20

具

 ★☆

　6/20

店

 ★★☆

　5/10

総 　合

40/100

コメント

豚骨と鶏ガラをじっくりと煮込んでとられたらしいダシは今ひとつパンチが弱く物足りない。味付の醤油味ともうまく調和が取れていない感じで味は濃いのに薄っぺらい。麺は中太で多加水。コシは強くいい感じだ。チャーシューはしょっぱくぼそぼそ。メンマは味無し。大量のもやしは邪魔。卓上にあったニンニクを入れるとコクが加わり少しうまくなった。
結構有名な店らしいが中華料理屋のような店内で他のメニューやランチセットなどもあった。

地　図　（雪が谷大塚）