No.1429

麺屋大つけ麺博 麺屋こうじグループ

店　名

麺屋大つけ麺博 麺屋こうじグループ

最寄駅

六本木

系　統

つけ麺専門店

参考HP

公式HP

品 　名

雷そば

値 　段

850円

タイプ

ラーメン

味

豚骨醤油

訪問日

2017/07/15

評 　価

スープ

 ★★★★

40/50

麺

 ★★★★★

20/20

具

 ★★★★

16/20

店

 ★★★

　6/10

総 　合

82/100

コメント

見た目は二郎インスパイアかと思いきやスープはまるで別物の超濃厚な豚骨醤油スープ。ここにニンニクが加わることで二郎とはまた違ったジャンクさとなる。このスープに全く負けることなくズドンと構える極太麺の存在がすごい。グワッシリ系の食感で、噛めば噛むほどに旨さを実感できる。茶がかった色は全粒粉を使用しているようで小麦の風味も素晴らしく感じられる。具はチャーシューと野菜。チャーシューは見た目通りにしっかりとした味付け。柔らかくてなかなか美味い。野菜は大量のモヤシと少量のキャベツ。シャキシャキとした食感があり食べ応えも十分。がっつりと食べたい時にはかなり満足のできる一杯。特に麺が最高に好み。今度は本店で食べてみたい。
大つけ麺博で好評だった店舗が期間限定で順番に出店している店舗。今回は麺屋こうじグループの出店。つけ麺だけではなく、オリジナルや関連するメニューも出しているようでこちらは松戸にある「富田食堂」のメニュー。店内は長いカウンターとテーブル席も数席あり、20人は入れそうな大きさ。外国人女性の接客とどこかの店舗から応援できているっぽいスタッフの体制。

地　図　（六本木）