No.1033

だるま亭

店　名

だるま亭

最寄駅

門前仲町

系　統

系統なし

参考HP

公式HP

品 　名

つけ麺

値 　段

730円

タイプ

つけ麺

味

豚骨魚介

訪問日

2012/03/28

評 　価

スープ

 ★★★

30/50

麺

 ★★★★

16/20

具

 ★★★☆

14/20

店

 ★★☆

　5/10

総 　合

65/100

コメント

背脂が入り少し甘みが強めな豚骨魚介スープ。旨味はあまりなく味付けが先行している感じ。濃度は弱くシャバ系なので、麺との絡みはあまり良くない。もう少し背脂が多くて絡みやすくても良かったかも。ゴマが多く浮いている意図もいまいち分からない。 ムッチリとした弾力がある太麺は、食感はいいがあまり風味はなく、締めすぎで冷たすぎるのが残念。 チャーシューは冷たく脂身が多くイマイチ。メンマは太いのが３本。甘みのある良い味付けが付いていてなかなかいい。 スープ割りは小さな蕎麦猪口のような器に並々と入れて提供され、とても入れづらい。動物系も効いたバランススープで、なかなか良いバランスとなる。 麺はなかなか良かったが、流行りを追ったありがちな豚骨魚介つけ麺という感じで印象に残りにくい一杯。
門前仲町の商店街にあるがあまり目立たない黒系の外観。カウンター席のみだが２階席もあるようだった。厨房内からは東南アジア系っぽい言語での私語が聞こえてきてあまりいい感じはしなかった。

地　図　（門前仲町）