No.1287

ふぢの

店 名

ふぢの

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最寄駅

築地市場

系 統

老舗系

参考HP

公式HP

品  名

ラーメン

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値  段

550円

タイプ

ラーメン

醤油

訪問日

2015/03/31

評  価

スープ

 ★★★☆

35/50

 ★★★★

16/20

 ★★★☆

14/20

 ★★★

 6/10

総  合

 

71/100

コメント

懐かしさを感じる中華そば。はじめの一口は化調がビリッとくるが次第に慣れるてくる。醤油味も濃いめだがこれまた食べ進めると気にならない。まあ水はたくさん飲んでいたが、こういう味もたまにはよい。 麺は中太でムッチリ系の食感。これがなかなかにいい感じ。チャーシューは薄味ながら肉感が味わえるタイプのもの。メンマは変に甘い味付けだが、個人的には好きな味。後は青菜が少量。 場所的な効果もありノスタルジックな感じの一杯。他に味噌ラーメンやタンメンなどの麺メニューや、チャーハン・餃子といった中華屋系のメニューもあった。
築地市場場内にある店舗。店内は牛丼屋方式のU字型のカウンター席。古い店内だがしっかりと食券器が導入されていた。周りの寿司屋は行例していたがこちらは客の入りは1/3程度と空いていた。こういった店舗も全て豊洲にごっそりと移転になるのだろうか。ここでしか出せない味があると思うのでもったいない。

地 図 (築地市場)