No.786 |
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ラーメン 富士丸 |
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店 名 |
富士丸 |
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最寄駅 |
志茂 |
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系 統 |
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参考HP |
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品 名 |
富士丸ラーメン+野菜+ニンニク |
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値 段 |
750円+0円+0円 |
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タイプ |
ラーメン |
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味 |
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訪問日 |
2010/07/10 |
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評 価 |
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スープ |
★★★★ |
40/50 |
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麺 |
★★★★☆ |
18/20 |
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具 |
★★★★☆ |
18/20 |
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店 |
★★★ |
6/10 |
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総 合 |
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82/100 |
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コメント |
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まず衝撃的なのがスープがなみなみに入っておりカウンターが手前に傾いているため、スープがこぼれてくるのでお絞りを丼の手前において防波堤を作ってから食べ始める。見た目はかなり茶色で濃そうなスープだが、口にしてみるとそれほど濃くはなく豚の旨みと甘味があり飲みやすい味。そして二郎系独特の中毒性で癖になる味わい。麺は太くて平たい縮れ麺。他の色々な店舗と比べて強いインパクトがある訳ではないが、硬めで適度な食感と小麦の風味がとてもよく食べやすい麺。見た目ほどは量が多く感じられなかったのは美味いからこそのかもしれない。野菜はかなりしっかりと茹でられたモヤシと少量のキャベツ。シャキシャキとした食感とは異なりしおれた感はがあるが、これはこれで味がしっかりと染みていていい感じ。野菜の上にはほぐし肉が乗り、このほぐし肉と野菜がとてもよく合い一緒に食べるととても良い。この他に野菜の下に塊の肉がゴロゴロといくつかある。部位によって食感や味の染み具合が異なりどれもとても美味しいが、中でもほぐし肉が絶品。あとゆで卵が半分乗るが、これは別に不要かなという印象。ニンニクも追加したつもりだがほとんど感じられなかった。二郎系の中でもかなりの人気店だけあり、食べやすい割りには中毒性のある非常に癖になる一杯だ。 |
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地 図 （志茂） |
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