No.578

支那そば　福々亭

店　名

福々亭

最寄駅

伊東

系　統

支那そば系

参考HP

グーグル

品 　名

味玉ラーメン

値 　段

770円

タイプ

ラーメン

味

醤油

訪問日

2008/09/01

評 　価

スープ

 ★★★★☆

45/50

麺

 ★★★

12/20

具

 ★★★☆

14/20

店

 ★★★

　6/10

総 　合

77/100

コメント

「支那そばや」の佐野実氏の弟子の店らしく、スープと麺ともにかなり似た系統の仕上がり。あっさりしながらもコクのある済んだスープはかなりの一品。最初の一口目は醤油味が強く感じるが、飲み進めるうちに舌がなれたためか、適度な味と感じるようになる。これが最初から薄めだと物足りなくなるのかもしれない。いいバランスだ。麺はコシの弱い中細麺。この辺も本家を引き継いでいるんだろうが、その本家の麺も好みではないのでこちらもいまいち。自家製麺でこだわりのある麺のようだが、好みの違いってことでしょうがない。肉は巻いていないバラチャーシューが２枚。味は薄めで特に柔らかくも無く、ごく普通と言った印象。メンマは穂先メンマで細長いもの。こちも味がすごく薄めであんまり。味玉は固めの半熟であまり味も染みていない。でも味玉が70円という値段はありがたい。スープが凄くいいだけに、他が好みとずれているのがもったいなく感じてしまった。再訪する機会があるならば塩も食べてみたい。
伊東駅から数分の所にある、このあたりでは人気実力ともに高い店。店内はＬ字型のカウンターで店主と奥さん(?)が二人で経営。開店直後でも地元客や観光客でなかなかの賑わいを見せていた。

地　図　（伊東）