No.673

風来房

店　名

風来房

最寄駅

町田

系　統

オリジナル

参考HP

グーグル

品 　名

塩ラーメンGT

値 　段

800円

タイプ

ラーメン

味

塩

訪問日

2009/08/20

評 　価

スープ

 ★★★

30/50

麺

 ★★★★

16/20

具

 ★★★

12/20

店

 ★★★

　6/10

総 　合

64/100

コメント

通常の塩と醤油、塩はGT醤油はターボ、他に塩・醤油でそれぞれつけ麺などかなりメニューが豊富で迷ったが、メニューにあったエビの旨みという文言につられてGTを注文。鶏ガラ豚骨をベースとしたスープにかなり複雑な風味が混ざり合った、独特なスープ。肝心のエビの旨みはスープを飲んだだけでは感じられず、具としてある干しエビが口に入るとやっと感じられる程度。味付けは塩味だが胡椒も強めで他に香辛料的な複雑な風味も感じられる。麺は太くて少し縮れている。食感が面白く、噛むとプツンと切れて粉の風味が広がる。人によっては生茹でとも捉えられるかよ知れないような感じだで、好みは分かれそうだが個人的には結構好き。チャーシューは分厚くて柔らかい。提供前に炙られていて香ばしいが、味付けがかなりしょっぱいのが残念。メンマもちょっと塩気が強くてあまり好みでは無い。後は海苔とナルトが乗り、大きめに切られたネギが印象的。日によって出来が違いそうだし、メニューによっても大分タイプは異なりそうで奇になるが、激戦区町田においてはまだまだ未訪の店舗が多いため再訪することは無いだろう。
小田急線の線路沿いにあり、大きくが掲げられた「うまいラーメン有ります」ののれんが目立つ店。店内はカウンターのみ。無愛想な店主と若いバイトが1人。店主はまだいいが、バイトまで無愛想で接客がなっていなかったのが気になった。

地　図　（町田）