No.1122

二丁目 つけめん GACHI

店　名

GACHI

最寄駅

新宿三丁目

系　統

つけ麺専門店

参考HP

公式HP

品 　名

Sio

値 　段

790円

タイプ

つけ麺

味

鶏白湯

訪問日

2013/04/29

評 　価

スープ

 ★★★☆

35/50

麺

 ★★★★☆

18/20

具

 ★★★☆

14/20

店

 ★★☆

　5/10

総 　合

72/100

コメント

濃厚な鶏のポタージュ系のスープに塩味のつけ汁。ドロドロの濃度でしっかりと麺と絡むが味付けは少々薄めに感じた。もう少し塩気がないと濃厚さで後半に飽きてしまう。 麺はツルツルしてムッチリとした食感の太麺。しっかりと締めてあるが、冷やし過ぎていない適温が良い感じで食べやすい。大盛が無料で量的にも満足。 肉は鶏チャーシュー。柔らかいが味は薄め。メンマは穂先メンマで長いもの。柔らかくて甘みのある良い味。麺の上には海苔とレモン。レモンは後半に麺に絞って食べるとサッパリとして濃厚なスープでも食べやすくなる。 スープ割りを頼むとかなり時間をかけて別の容器で熱々で出てきた。元の白湯スープを清湯スープで割ったような感じで、少しさっぱりとした印象。しかし鶏の強さが更にアップした感じで、最後まで少々くどさを感じてしまった。
ガラス張りで解放的な店舗はリゾート地っぽさを感じる。店の手前はテーブル席で、奥に階段を上がったところにカウンター席という変わった作り。場所柄、酒も出す店のようで喫煙可能で、他の客のタバコがとても臭かったのが残念。

地　図　（新宿三丁目）