No.1156

天想伝 楽 GAKU

店　名

楽

最寄駅

末広町

系　統

つけ麺専門店

参考HP

公式HP

品 　名

つけ麺

値 　段

750円

タイプ

つけ麺

味

鶏白湯

訪問日

2013/09/19

評 　価

スープ

 ★★★★

40/50

麺

 ★★★

12/20

具

 ★★★☆

14/20

店

 ★★★

　6/10

総 　合

72/100

コメント

鶏白湯の濃厚スープのつけ麺。ありきたりな感じではあるが、しっかりとした旨味と甘みと塩気がちょうどよく食べやすい味。濃度は高めで麺との絡みも良い。 麺は少し茹ですぎな感じであまり弾力がない感じの太麺。麺自体は悪くなく、オペレーションの問題っぽいのでもったいない。 具は鶏チャーシューと豚チャーシューの2種。鶏チャーシューは少しぱさっとしていて味は薄め。豚チャーシューはしっとり系で柔らかく、なかなか好き。あとはメンマと海苔が乗る。 スープ割りは卓上のポット。あっさり系の魚介スープですっきりと飲み干すことができる。
かなり派手な看板やポップで資本系かと思ったが、「天神屋」の系列店のようだ。店内はカウンターのみ。昼時は店内に行列が出来るほどだった。つけ麺のほかに油そばをプッシュしているようだったので機会があったら試したい。

地　図　（末広町）