No.1458

Oyster Bar GARAGE

店　名

GARAGE

最寄駅

武蔵新城

系　統

つけ麺専門店

参考HP

グーグル

品 　名

ニボつけ麺

値 　段

500円

タイプ

つけ麺

味

豚骨魚介

訪問日

2018/01/08

評 　価

スープ

 ★★★★

40/50

麺

 ★★★★

16/20

具

 ★★★★

16/20

店

 ★★★☆

　7/10

総 　合

79/100

コメント

名前の通りしっかりと煮干しの風味が効いたスープ。動物系の旨味はそれほど強くなくシンプルに煮干しが感じられる。麺は太いストレート。あつもりも出来ますが？と聞かれたが普通でオーダー。あまり冷やしすぎていないのが良い。ツルツルとしてムッチリとした食感が良い。具は麺の上に。チャーシューは炙られた豚バラ肉が２枚。肉厚で食べ応えもあり、香ばしくて美味い。その横にチョコンと乗った小さなミートボール的なもの。表面はカリッとして中はふんわりとした肉団子。しっかりとした味がありなかなか美味い。メンマは冷たくて噛みきれなくていまいち。あとはナルトと海苔。スープ割りを頼むと鰹風味と煮干し風味が選べるとのことだが、煮干しで統一。しっかりと煮干しが味わえて飲み干せた。いわゆる濃厚煮干しとは違う味わいで煮干しが堪能できた満足度の高い一杯。次回は鰹ベースの通常のつけ麺も試してみたい。
武蔵新城北口の商店街からは外れたあたり、「しんのすけ」の近くの立地。オイスターバーの昼営業でつけ麺を提供しているスタイル。以前から気になっていたが、この日はたまたまオープン２周年でつけ麺が500円だったので迷わず入店。店内はカウンター席が縦に続き、奥にテーブル席が１つ。スタッフは店主と思われる渋めの男性１人で、淡々とした接客。

地　図　（武蔵新城）