No.254 |
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ラーメン元気 |
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店 名 |
元気 |
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最寄駅 |
能代 |
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系 統 |
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参考HP |
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品 名 |
能代味噌ラーメン+玉子 |
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値 段 |
650円+100円 |
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タイプ |
ラーメン |
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味 |
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訪問日 |
2005/03/02 |
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評 価 |
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スープ |
★☆ |
15/50 |
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麺 |
★★ |
8/20 |
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具 |
★☆ |
6/20 |
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店 |
★★☆ |
5/10 |
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総 合 |
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34/100 |
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コメント |
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どうもコクの少ないスープに少し辛味のある味噌味。味は味噌ラーメンの割には薄味だが、油が多めのためあっさりとはしていない。麺は味噌スープにしては細めでコシが弱くあまり合わない気がした。もっと太くもっちりとしていて欲しい。具はチャーシューが2枚。割と薄味だが肉自体はうまい。もやし、ニンジンの炒めたもの。ニンジンは硬く、苦味が残る。玉子は固ゆでの味無しのゆで卵で１個半乗る。ただのゆで卵に100円を出すのはもったいない気がしてならなかった。他にワカメ、ネギが乗るが取り合えず乗っけとけ的に感じられた。味噌にこだわり、札幌、能代、青森、博多など各地の味噌を使用してそれぞれの味噌ラーメンを出している店みたいだが、1つの味をもっと追求して欲しい感じがした。 |
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