No.254

ラーメン元気

店 名

元気

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最寄駅

能代

系 統

中華屋系

参考HP

グーグル

品  名

能代味噌ラーメン+玉子

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値  段

650円+100円

タイプ

ラーメン

味噌

訪問日

2005/03/02

評  価

スープ

 ★☆

15/50

 ★★

 8/20

 ★☆

 6/20

 ★★☆

 5/10

総  合

 

34/100

コメント

どうもコクの少ないスープに少し辛味のある味噌味。味は味噌ラーメンの割には薄味だが、油が多めのためあっさりとはしていない。麺は味噌スープにしては細めでコシが弱くあまり合わない気がした。もっと太くもっちりとしていて欲しい。具はチャーシューが2枚。割と薄味だが肉自体はうまい。もやし、ニンジンの炒めたもの。ニンジンは硬く、苦味が残る。玉子は固ゆでの味無しのゆで卵で1個半乗る。ただのゆで卵に100円を出すのはもったいない気がしてならなかった。他にワカメ、ネギが乗るが取り合えず乗っけとけ的に感じられた。味噌にこだわり、札幌、能代、青森、博多など各地の味噌を使用してそれぞれの味噌ラーメンを出している店みたいだが、1つの味をもっと追求して欲しい感じがした。
店はおばちゃん一人でやっているみたいだ。地元の常連客が酒を飲んで集まっていた。そんな店。