No.83

江戸の味　げんこつ屋（閉店）

店　名

げんこつ屋

最寄駅

新宿

系　統

チェーン店

参考HP

グーグル

品 　名

げんこつラーメン

値 　段

730円

タイプ

ラーメン

味

醤油

訪問日

2004/02/19

評 　価

スープ

 ★★★☆

35/50

麺

 ★★★

12/20

具

 ★☆

　6/20

店

 ★★

　4/10

総 　合

57/100

コメント

鶏の旨みに魚介の旨みが加わって上品過ぎない味わいに仕上がっているスープ。だがどこか一味二味たりない印象を受ける。でもうまいはうまい。麺は太ストレート面だがもちもち感はあまりない。具がだめだ。味無しメンマと業務用っぽいチャーシュー、固ゆで味無し味玉半分。チェーン店にしてはという言い方もおかしいがうまいと思うのだがやはり具など全てにおいてこだわりを持って出している、店主が丁寧に作るラーメン屋には劣るなぁと思う。
仕事帰りが遅くなり小滝橋通りを彷徨ったがここくらいしかやってなくて訪問。夜遅くまでやっているラーメン屋はうれしいもんだ。

地　図　（新宿）