No.1566

東京煮干らーめん 玉

店　名

玉

最寄駅

東京

系　統

濃厚魚介系

参考HP

公式HP

品 　名

とろりそば

値 　段

860円

タイプ

ラーメン

味

豚骨魚介

訪問日

2019/12/17

評 　価

スープ

 ★★★★

40/50

麺

 ★★★★

16/20

具

 ★★★☆

14/20

店

 ★★☆

　5/10

総 　合

75/100

コメント

名前の通りにトロリとしたスープ。鶏が強くて煮干はあまり主張していないのが残念。看板に大きく東京煮干と書かれているのでもっと煮干感強めを期待してしまった。麺は中細で硬めのストレート。スルスルっとすすれる感じが良い。具はチャーシュー2枚、メンマ、ネギ、鰹節。チャーシューはあまり味が無くパサパサとした食感。メンマは甘みのある味つけで割と好み。上に鰹節が乗るがあまり意図が分からず、別に要らない気がした。ニボラーとしては少し物足りなさが残る一杯。
東京駅のラーメンストリートにある店舗。閉店間際に入店したが、空いた近くの席の片づけやアルコール消毒をし始めた。残っている客に対して配慮をしてほしい。

地　図　（東京）