No.214 |
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支那そば はせべ |
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店 名 |
はせべ |
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最寄駅 |
五反田 |
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系 統 |
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参考HP |
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品 名 |
ワンタンメン |
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値 段 |
750円 |
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タイプ |
ラーメン |
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味 |
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訪問日 |
2005/11/01 |
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評 価 |
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スープ |
★★★★ |
40/50 |
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麺 |
★★★☆ |
14/20 |
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具 |
★★★★ |
16/20 |
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店 |
★★★ |
6/10 |
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総 合 |
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76/100 |
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コメント |
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野菜の甘味がしっかりとしたコクとマッチしてスーッと入ってくるやさしい味。以前食べた普通のラーメンとは違い、魚粉っぽいものが少しかかっていた。おそらく鰹と思われるがさっぱり系の味に軽くアクセントがつき良い。ただ後半少し飽きやすい味に感じてしまった。麺は手打ち風の平内っぽく太目の麺。不ぞろいな感じがまた良い。以前よりも硬めに茹でられていて食感を楽しめた。ワンタンは「八雲」などのように具を楽しむタイプではなく、肉はちょこっとで皮の部分がかなり大きいタイプ。ツルンとした食感が楽しめてとても好きだ。 |
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品 名 |
支那そば+玉子 |
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値 段 |
600円+100円 |
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タイプ |
ラーメン |
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味 |
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訪問日 |
2004/12/14 |
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評 価 |
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スープ |
★★★★☆ |
45/50 |
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麺 |
★★☆ |
10/20 |
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具 |
★★★ |
12/20 |
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店 |
★★★ |
6/10 |
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総 合 |
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73/100 |
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コメント |
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支那そばという割にはかなり旨みが詰まった濃厚なスープ。強いコクを野菜の甘味が和らげ、程よい節系の風味が引き立てる。味付けもさほど濃くないため最後まで飲み干せるスープ。麺は手打ちっぽい不ぞろいな中太平内麺。白河中華そばみたいな感じで独特の歯応えがとてもよい。肉はさっくりと固いチャーシューが2枚。メンマはコリコリ薄味。味玉はしっかりと味が染みた固ゆでだがこのラーメンは固ゆでの方があっているだろう。どれも特に良くもなく悪くもない具だ。とてもバランスのとれた飽きのこない感じの味の一杯。 |
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地 図 （五反田） |
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