No.1565

火の豚

店　名

火の豚

最寄駅

人形町

系　統

二郎（インスパイア）系

参考HP

公式HP

品 　名

ラーメン+野菜+ニンニク少し

値 　段

750円+0円+0円

タイプ

ラーメン

味

豚骨醤油

訪問日

2019/12/11

評 　価

スープ

　0/50

麺

　0/20

具

　0/20

店

　0/10

総 　合

0/100

コメント

二郎系のスープに蒙古タンメンの中本の麻婆豆腐がのるフュージョンが人気の店舗だが、辛いのが苦手なので普通のラーメンに。スープはオーソドックスな二郎系でがっつりとした旨味。麺は極太でゴワゴワ、ワッシリとした食感。小麦の風味もしっかりと感じられ、量も多めで食べ応え抜群。野菜はモヤシ9割5分といった感じでほぼほぼモヤシ。チャーシューは極厚でジューシーな角煮タイプで非常にうまい。ニンニクは少しコールにしたが結構な量が入りインパクトあり。辛いものを克服して蒙古タンメンも食べられるようになったら、また訪問してフュージョンを試してみたい。
人形町駅からすぐ近くの立地。店内は暗くＬ字型のカウンター席。店主は寡黙な感じだがしっかりと挨拶をしてくれるいい接客だった。

地　図　（人形町）