No.939

北海道ラーメン　飛来

店　名

飛来

最寄駅

自由が丘

系　統

札幌ラーメン

参考HP

グーグル

品 　名

札幌味噌らーめん

値 　段

700円

タイプ

ラーメン

味

味噌

訪問日

2011/08/01

評 　価

スープ

 ★★★

30/50

麺

 ★★★

12/20

具

 ★★★

12/20

店

 ★★☆

　5/10

総 　合

59/100

コメント

中華鍋で野菜と一緒に炒められた中華屋系の味噌スープ。少し甘めの味噌と弱めの豚骨スープで、旨み不足名感じ。札幌と付けるだけの特徴はあまり無く、他に旭川醤油、函館塩とあるので、単に味で連想される地名を付けているだけな気がする。麺は中太縮れ麺。プリプリとしたなかなかいい食感だが麺単体として特筆すべきは無い。具はチャーシュー、メンマ、炒め野菜、ネギ、ワカメ。チャーシューは薄いがかなり大きめでなかなか美味しい。野菜はもやしが中心にニンジン少々。ワカメは不要。トータル的にはどこでも食べられるような無難な味で、立地的にこの場所での営業は厳しそうに思える一杯。
2011年8月1日にオープンした新しい店。看板の感じやメニュー構成などからムジャキフーズ系の新店かと思われる。開店当日に訪問したが先日の「魂心家」のようなサービスは無く、客の入りもまばら。

地　図　（自由が丘）