No.116 |
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旭川ラーメン ひろせ（閉店） |
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店 名 |
ひろせ |
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最寄駅 |
恵比寿 |
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系 統 |
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参考HP |
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品 名 |
鶏炙り焼きラーメン(醤油) |
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値 段 |
850円 |
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タイプ |
ラーメン |
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味 |
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訪問日 |
2004/04/23 |
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評 価 |
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スープ |
☆ |
5/50 |
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麺 |
★★★ |
12/20 |
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具 |
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0/20 |
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店 |
★☆ |
3/10 |
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総 合 |
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20/100 |
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コメント |
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一口目はとてもしょっぱい味だが舌が慣れてきたせいか最後の方ではしょっぱく感じなくなった。ダシの深みはほとんどなくあまりうまくない。珍しく麺は細縮れ麺。固めでスープとも絡み麺はうまい。見るからにインパクト大の鶏の炙り焼きは黒胡椒のかけすぎで辛く、味もしょっぱい。しかも明らかに炙り焼きたてではなく温め直した感じだ。味玉は固固のおでん玉子。他の具は化学的な味のメンマ、邪魔くさいモヤシと珍しくコーンがのる。全体的にどこか家庭的な味で「麺くらい」に似ている気がした。 |
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