No.487

一蘭

店　名

一蘭

最寄駅

渋谷

系　統

博多豚骨系

参考HP

公式HP

品 　名

ラーメン

値 　段

750円

タイプ

ラーメン

味

豚骨

訪問日

2007/06/20

評 　価

スープ

 ★★★★

40/50

麺

 ★★★☆

14/20

具

 ☆

　2/20

店

 ★

　2/10

総 　合

58/100

コメント

この店独特のシステムの注文用紙のオーダーは秘伝のタレ無し、麺かためでそれ以外は基本でオーダー。さて基本の豚骨スープは臭みが少なくマイルドなタイプ。それでもちゃんと豚骨の旨みは出ていてなかなかにおいしい正統派なとんこつスープだと思う。これに秘伝のタレで辛味を加えて楽しむんだろうが、辛いのが嫌いなのでパス。そのためか後半はこってり濃厚で飽きが来てしまうかもなぁ。麺は硬めでオーダー。これまた正統派な細ストレート麺でしっかりとしたコシとのど越し。かなり硬めだったのでデフォルトでも結構硬めなんだろうなぁ。ただ量が少なくて物足りない。替え玉も150円もするのでする気にもなれない。トッピングはデフォルトだとチャーシューとネギだけ。このチャーシューがひどすぎで、カップラーメンに入ってるペラペラのチャーシューみたいな感じ。この質はあまりにもひど過ぎる。あとはネギが乗るだけでキクラゲもメンマもない。この内容で750円ってのは高過ぎ。
全国的にチェーン展開する博多ラーメン店。かなり前にどこかで食べた気がするが、ラーメン好きになってちゃんと訪問するのは初めて。言わすもがなだが、カウンターが壁で仕切られていて、隣の客とも店員とも顔を合わせずに食べられると言うシステム。さらに味の好みなどを専用のオーダー用紙に丸をつけて出す。このシステムがいいのか、立地がいいのか絶えず何人かの行列が出来ているようで繁盛しているみたいだ。ただ個人的にはこのシステムは好きではない。やはりラーメンは目の前で作っているのを眺めながら「へい、お待ちっ！」て出された方がおいしそうに感じるけどなぁ。

地　図　（渋谷）