No.862

ラーメン食堂　粋な一生

店　名

粋な一生

最寄駅

秋葉原

系　統

支那そば系

参考HP

グーグル

品 　名

塩ラーメン+味玉

値 　段

700円+100円

タイプ

ラーメン

味

塩

訪問日

2011/01/24

評 　価

スープ

 ★★★★☆

45/50

麺

 ★★★☆

14/20

具

 ★★★★

16/20

店

 ★★★★

　8/10

総 　合

83/100

コメント

とても綺麗な塩スープで見た目通りの綺麗な味で、鶏ガラの十分な旨味が上品に感じられる。初めは少し塩気が強めにも感じたが、食べ終わる頃には全体のバランスとしてちょうど良く飲み干してしまった。 麺は中細でちょい縮れ。浅草開化楼らしいがこれといった特徴は無いものの、シンプルなスープによく合うシンプルな麺。 チャーシューはホロホロでとても柔らかくて美味しい。メンマは細く短く味薄。味玉はスープとのバランスを考えた適度な味付けで、トロリとした半熟でとても美味い。あとは水菜と海苔。 アッサリとしながらもしっかりとした飽きのこない味。他に醤油や味噌、つけ麺もあるようなので機会があれば試したい。
秋葉原の電気街からは離れた小道にある名店。店内はカウンター席とテーブル席２つで合計20席近くある。店内は綺麗で接客もなかなか丁寧で近くにあったら通いたくなる名店。

地　図　（秋葉原）