見た目からも分かるようにとてもシンプルな一杯。スープはかる〜く魚介が感じられあっさり醤油味。でも油は以外に多い。ほのか〜に柚子の香りもする。とても中途半端で物足りない味に感じた。麺は自慢らしいが特筆するほどうまくは無い。そばのような色の中細ストレート麺であまりコシは感じられなかった。肉は申し訳程度に乗ってる極薄チャーチュー。味無しでパサパサ。メンマも少し乗ってるがこれもうまくない。 雑誌やHPなどで結構高評価だがどうやら俺には合わないようだ。店内はカウンターだけで調理場との距離が異様に近くきまずい。 |