今まで、ざるラーメン、ざる中華といった名称のメニューはあったが、つけざるというのは初めてかも。名称は違えど普通のつけ麺スタイル。スープは通常のラーメンに若干の酸味が効いたもの。味つけは濃すぎないのでスープのじんわりとした旨味もしっかりと感じられる。麺は中細の縮れ麺。つけ麺としては細いが、スルスルと啜れてこのスープにはちょうど良い。具はスープ内にチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ。麺の上に海苔。チャーシューはメンマと同じくらいの大きさに細かく刻まれていてる。しっとりジューシーな食感で美味しい。メンマはクニュッコリッとした食感がして味も良い。チャーシュー、メンマともに特製かと思えるほどデフォルトでたっぷりと入っていて嬉しい。普通のラーメンも良いが、このつけざるも捨てがたいメニュー。昼から軽く飲んだ後にちょっと遅めの昼食でさっぱりとすするには最高の一杯。 |