No.1560

伊蔵八中華そば

店　名

伊蔵八

最寄駅

祐天寺

系　統

支那そば系

参考HP

グーグル

品 　名

中華そば

値 　段

750円

タイプ

ラーメン

味

醤油

訪問日

2019/11/09

評 　価

スープ

 ★★★★☆

45/50

麺

 ★★★★

16/20

具

 ★★★☆

14/20

店

 ★★★★

　8/10

総 　合

83/100

コメント

鰹の風味が強く効いたスープに甘みのある醤油味。シンプルな味の構成で正に中華そばという印象のスープ。麺は硬めの中細麺。スルスルと啜れて風味がよい。具はチャーシューとネギのみと非常にシンプル。チャーシューは柔らかくて香ばしい。ネギは大量に乗るが、少し多すぎな気もした。あとは卓上には味付けキクラゲが置いてある。ごま油の風味とゴマの甘めの味付けで単品としては美味しいが中華そばにはあまり合わない気がした。シンプルなのに美味い、と思える半面でシンプル過ぎて印象に残らない感じがしてしまった。何か一つこれといった特徴が欲しいところ。
祐天寺駅の改札を出てすぐ、駅に直結している店舗。あまりに近すぎて最初は気づかなかった。新店のためとても綺麗なモダンな外観と内装。作りはカウンター席が主体だがテーブル席もある。スタッフは男性が３人ほど。清潔感があり丁寧な接客がなかなか良い。

地　図　（祐天寺）