No.211

拉麺　じゃかじゃか

店　名

じゃかじゃか

最寄駅

落合

系　統

背脂チャッチャ系

参考HP

グーグル

品 　名

味玉ラーメン

値 　段

700円

タイプ

ラーメン

味

豚骨

訪問日

2004/12/06

評 　価

スープ

 ★★☆

25/50

麺

 ★★

　8/20

具

 ★★☆

10/20

店

 ★★☆

　5/10

総 　合

48/100

コメント

とってもあっさりとした豚骨醤油。一応旨みはでていて薄っぺらい訳ではないが、個人的には物足りなく感じる。丼がすり鉢状で小さく、スープの量は少なく食べずらい。麺はやや腰が弱く柔らかめの中太麺。一度に5杯分も茹でていたためちゃんと加減ができてないように見受けられた。肉はチャーシューというより煮豚っぽいとても柔らかく煮込まれたものだが味がない。メンマは固め、味薄めでいまいち。味玉はなぜか黄身が小さめで、半熟加減はよいが味が薄すぎる。どうも色んな面で物足りなさを感じてしまった一杯だ。
カウンター15席ほどの店で、日曜９時頃の訪問だが客席は半分ほど埋っていた。ほかのメニューに醤油味の支那そば、味噌、和風だしのつけ麺もあった。

地　図　（落合）