No.329

とんこつめん醤丸

店　名

醤丸

最寄駅

祐天寺

系　統

家系

参考HP

グーグル

品 　名

醤丸らーめん

値 　段

550円

タイプ

ラーメン

味

豚骨醤油

訪問日

2005/10/21

評 　価

スープ

 ★★★☆

35/50

麺

 ★★★★

16/20

具

 ★★

　8/20

店

 ★★★

　6/10

総 　合

65/100

コメント

一見すると家系チックな感じだが丸みのある豚骨ベースの醤油味で独特な味。最初に好みを聞かれるが、デフォルトでは見た目とは違いしょっぱくはなく油っぽさもあまり無いので飲みやすい。麺は手打ち風の太麺。独特の縮れ具合と歯応えがなかなかいい。肉はペラリとチャーシュー。味付けは薄めで物足りない。他の具も海苔が3枚とほうれん草。どれもあっても無くてもという微妙な感じだ。隣の人が食べていた角煮は柔らかくておいしそうだった。
祐天寺と中目黒の中間くらいの駒沢通り沿いにあり、夜中0時頃の訪問だが若者で席は満席だった。カウンター席のみでいかにもというラーメン屋っぽい作り。店主は白髪でひげを蓄えたダンディーな初老の男性。値段もかなり良心的で家の近くにあればほっとする感じの店だ。

地　図　（祐天寺）