No.964

ラーメン人生 JET
（期間限定 イベント出店）

店　名

JET（大つけ麺博2011）

最寄駅

大門

系　統

つけ麺専門店

参考HP

公式HP

品 　名

鶏煮込みつけ麺

値 　段

800円

タイプ

つけ麺

味

豚骨魚介

訪問日

2011/09/24

評 　価

スープ

 ★★★☆

35/50

麺

 ★★★

12/20

具

 ★★★

12/20

店

 ★★★

　6/10

総 　合

65/100

コメント

鶏の旨みがしっかりと出た鶏白湯スープ。口当たりはざらつきがありベジポタっぽい感じもある。食べやすい感じの無難な味。麺との絡みがいまいちなのでもう少し塩気か旨みがほしいところ。麺は中太くらいの平打麺。少し柔らかめでコシもあまりなく、いまいちな食感。イベント出店だからということもあるだろうが、麺同士が固まってくっついて食べづらい。具は非常に寂しい見た目で細いメンマが数本とネギと三つ葉が少量。スープの中にチャーシュー。チャーシューは味の抜けたスカスカな感じ。メンマは細すぎて食べた感がなく、ネギと三つ葉の薬味はさっぱりとしていい。トータルとしては完成度はあまり高くないありきたりな鶏白湯つけ麺という印象だが、実際の店舗ならばもっと良いのだろうと思った。
大つけ麺博序章の出店。他店舗に比べて比較的行列が少なく30分もかからなかった。都内の店舗が多い中、関西からの出店なので人気かと思ったがちょっと意外。スタッフは関西人の明るくていい感じだった。

地　図　（大門）