No.1154

手打ち極太麺 ジョニーの味噌

店 名

ジョニーの味噌

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最寄駅

三ノ輪

系 統

オリジナル

参考HP

グーグル

品  名

ジョニーの味噌

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値  段

680円

タイプ

ラーメン

味噌

訪問日

2013/09/05

評  価

スープ

 ★★★★

40/50

 ★★★★

16/20

 ★★★☆

14/20

 ★★★★

 8/10

総  合

 

78/100

コメント

濃厚な味噌スープで味はかなりしょっぱめ。この濃さはサービスの半ライス(と言ってもセルフなので量はいくらでも多くできる)があってちょうど良い感じとなる。背脂が入っておりその甘みもあるので食べにくい濃さではない。生姜の風味も効いていて後味も割とサッパリしている。 麺はうどんのような極太。ツルツルとして粉っぽさが無く、食感もうどんに近い感じ。麺との絡みはあまり良くはない。太さによるムッチリ感はよいが、タイプの食感ではない。また一本が太いためか麺量としては少なめに感じた。 具は野菜とキクラゲ、チャーシュー、追加で味玉。野菜はもやしメインでキャベツも少々。シャッキリときた食感。濃い味のスープとはよく合う。チャーシューはペラリと薄いバラチャーシュー。この手のメニューの肉にしては非常に貧弱で残念な感じ。味玉はゼリー状の半熟で良い味。 ガッツリと食べられる味噌ラーメン。
都電荒川線の三ノ輪駅近くの踏切脇にある店舗。場所柄もあり昭和っぽさを感じるノスタルジックな外観と内装。店員の対応も良く、ライスのサービスなども良く、都心にはあまり無い安心できる店舗である。

地 図 (三ノ輪)