No.932

神勢

店　名

神勢

最寄駅

本郷三丁目

系　統

二郎（インスパイア）系

参考HP

グーグル

品 　名

男山ラーメン

値 　段

700円

タイプ

ラーメン

味

豚骨醤油

訪問日

2011/07/13

評 　価

スープ

 ★★★

30/50

麺

 ★★★★☆

18/20

具

 ★★★

12/20

店

 ★★★

　6/10

総 　合

66/100

コメント

ニンニクや野菜などのコールは聞かれず、張り紙などもなかったのでデフォルトのまま。かなり醤油味が際立ったスープで油も多め。だが二郎系特有のジャンキーな感じとはまた違い、しょっぱくて食べにくい印象。ニンニクは醤油付にされたものが乗り、混ぜると更に味が濃くなる。 麺は店内に製麺室があり自家製麺。ホクホクとした固さの太麺で非常に好み。量はこの系統にしてはあまり多く無く、少し食べたりなさを感じた。 肉は端っこの塊が１つのみ。味はしみているが冷たくてパサパサとした食感でさみしい感じ。野菜はモヤシが中央に高く盛られ、その脇にキャベツが少量乗る。モヤシには返しがかけられているが、スープが十分に濃い味なのでこれは要らないかも。茹で加減はシャキシャキ感があり、ボリュームも申し分ない。 全体的に濃い味過ぎて二郎とは似て非なるものという印象だが、自家製麺だけあり麺はうまかった。
二郎インスパイアの店かと思っていたが、メインは鶏スープの塩ラーメンのようで、その他のメニューも充実。しかし大半の客は二郎系のこのメニューを食べていた。あとで気づいたが「縄麺 男山」というこちらの二郎系の専門店が近くにあるらしい。店内はカウンターとテーブル席が１つでラジオがかかっており、いかにもなラーメンやな雰囲気。

地　図　（本郷三丁目）