No.144

神座

店　名

神座

最寄駅

新宿

系　統

オリジナル

参考HP

公式HP

品 　名

おいしいらーめん+半熟煮卵

値 　段

700円+100円

タイプ

ラーメン

味

醤油

訪問日

2004/07/14

評 　価

スープ

 ★★★

30/50

麺

 ★★

　8/20

具

 ★★★☆

14/20

店

 ★☆

　3/10

総 　合

55/100

コメント

評判どおり全く新しい感じのスープで、初めのうちはなじめない感じなのだが後々になると自然に飲んでいる野菜の旨味がたっぷり詰まったどこか懐かしい感じの味だ。ただあっさりのなかにもガツンとくるコクが欲しいところだ。この味は3回食わなければ分からないらしいが・・・。油が多いわけではないのだがなぜかとても熱く、冷めにくいのが気になった。麺は中国風の細麺かなり柔らかめで出てくる。好きでないタイプだ。肉はとろけるチャーシューと謳っている割りにはそこまで柔らかくなく味も薄めで好きじゃない。半熟煮卵は以外にも絶品だった。そして目をひくトッピングの白菜は豚バラ肉と一緒に軽く炒められたもの。味付けは皆無で白菜の甘みと食感が売りなのだろうがこれまた好きじゃない。
夜遅く、会社帰りに一人で行くと途中でいろいろ声をかけられながら訪問。まるで遊園地で乗り物に乗るかのようなシステムで外で注文し券売所（丸くて赤い奴）で金を払うシステム。W字型のカウンターで厨房が見える。とても慌ただしく業務的に作っていそうで少し萎える。訪問時は並ばなかったが店を出るとかなり並んでいた。

地　図　（新宿）