No.1047

KAMUKURA DiNiNG

店　名

KAMUKURA DiNiNG

最寄駅

恵比寿

系　統

オリジナル

参考HP

公式HP

品 　名

おいしいラーメン

値 　段

650円

タイプ

ラーメン

味

醤油

訪問日

2012/05/29

評 　価

スープ

 ★★★☆

35/50

麺

 ★★☆

10/20

具

 ★★★☆

14/20

店

 ★★★

　6/10

総 　合

65/100

コメント

少しとろみのついた独特のスープ。かなり熱くて飲みにくいのが難点だが、ラーメンのスープとしてではなく、一杯の料理としての味で考えるとなかなかうまい味。 麺は中細の縮れ麺。全くこだわりが感じられない麺で、鍋のあとのしめの麺のような感覚。 具は細かく切られた大量の白菜と豚バラ肉、豚バラとは別にチャーシューが2枚。チャーシューは少しスカスカ感があるが、なかなか食べ応えはある。白菜はシャキシャキとしているものとクタッてしまっているものが混在。豚バラはたまに発見すると嬉しい感じで、これによって旨味も出ていそう。途中、勧められた卓上のニラを入れてみたが生臭くて会わなかった 。 全体的にみるとやはりラーメンというより鍋料理という印象が強い一杯。料理としてはいいがラーメンとしては微妙。
大阪に本店を構え、都内にも新宿、渋谷などに支店を出していたが、アトレ恵比寿にダイニングスタイルの店舗として出店。店内にはいると正面のカウンターでまず注文、注文の内容によって右側のカウンターか左側のテーブル席に振り分けられるよう。カウンター席は厨房を囲う大きなコの字型。チェーン展開している店舗だけあり、接客サービスもしっかりしている。

地　図　（恵比寿）