No.864

横浜家系ラーメン　神田家

店　名

神田家

最寄駅

神田

系　統

家系

参考HP

グーグル

品 　名

大盛無料ラーメン+味玉

値 　段

700円+0円

タイプ

ラーメン

味

豚骨醤油

訪問日

2011/01/26

評 　価

スープ

 ★★★☆

35/50

麺

 ★★★★

16/20

具

 ★★★☆

14/20

店

 ★★★

　6/10

総 　合

71/100

コメント

王道の家系ラーメンで結構濃いめの醤油味。味の濃さがスープの濃さに勝ってしまっている感じで、食べ終わると少し舌がヒリヒリとした。 麺は酒井製麺の中太麺。デフォルトでもあまり柔らかくなく、モッチリとしてなかなか。メニュー名の通り大盛が無料で食べ応えもあり。 具はチャーシュー、海苔３枚、ほうれん草。チャーシューは薄くてペラペラで味は薄め。海苔は大きくて風味豊か。ほうれん草は薄っすら味がついているが、クタクタな茹で加減。味玉はクーポンで追加。トロトロのいい半熟だが、このスープだと逆にこの半熟さは合わない気がした。 良くも悪くも家系としてとてもオーソドックスな一杯。珍しいのは塩味があったことで、家系で塩っていうのは聞いたことが無いので今度試してみたい。
神田の商店街から一本外れた小道にひっそりとある知る人ぞ知る系な店だが、常に満席に近い客の入り。店内は６席ほどのカウンターのみの狭い店内。ラジオのみが流れる静かな店内で、店主と女性店員が黙々と作業をしている。

地　図　（神田）