No.302

辛しや

店　名

辛しや

最寄駅

武蔵新田

系　統

一般

参考HP

グーグル

品 　名

ラーメン+味玉

値 　段

600円+100円

タイプ

ラーメン

味

豚骨醤油

訪問日

2005/07/23

評 　価

スープ

 ★☆

15/50

麺

 ★☆

　6/20

具

 ★☆

　6/20

店

 ★☆

　3/10

総 　合

30/100

コメント

豚骨スープに背脂が浮き、軽い醤油味。いわゆる豚骨醤油ラーメンなのだろうが非常にコクがなくパンチの抜けた味。そこに揚げネギの風味を加えたいのだろうがこれじゃ揚げネギでなく焦げたネギだ。全く風味は移っていない。「喜楽」を食べて勉強してもらいたい。麺は少しやわらかめでコシもない中細麺。肉は炙りチャーシューと書いてあったが、中はやわらかいが回りは焦げている。味玉デフォルトで半玉入っていたようだ。かなり小ぶりの卵で固めの半熟。色の割にはほとんど味はついていない。他にもやしと味無しメンマが乗る。決してまずいと思う味ではないが全くひきつけられるものがなかった。
久しぶりに前情報無しでふらりと訪問。満席だったので少し期待して入ったが、客は酔っ払いのおっさんたちと若者の団体だけだった。10席ほどのU字型のカウンターだけの狭い店で、炙りチャーシューの焦げた匂いが充満し煙かった。

地　図　（武蔵新田）