No.1569

麺 かつら木

店　名

かつら木

最寄駅

池袋

系　統

支那そば系

参考HP

グーグル

品 　名

京鰆そば

値 　段

900円

タイプ

ラーメン

味

塩

訪問日

2020/01/11

評 　価

スープ

 ★★★★

40/50

麺

 ★★★★

16/20

具

 ★★★☆

14/20

店

 ★★★☆

　7/10

総 　合

77/100

コメント

京鰆の煮干の風味がとても良いのだが、上に振りかけられた山椒の香りが強すぎて全体をしてしまっていたもったいない。山椒の量を減らすか、後から好みで振りかけられるようにした方が良いと思った。麺は中細で程よいコシと風味がある。チャーシューは丼の半分ほどを覆いつくすほどの大きさだがパサパサとしている。メンマは細切りのサクサク系で結構好きなタイプ。他にほうれん草、ネギ。上品なスープでサラッと食べられる感じの一杯だが、これっといった特徴もなく再度食べたいとは思えない。
「はやし田」系列の店舗らしい。池袋の商店街からちょっと入った立地。店内はカウンターのみで少し狭め。資本系的な店舗で清潔感があり店員の接客などは統一感はあるが、個人経営のような温かみは感じられない。

地　図　（池袋）