No.1260

麺's きた森

店　名

きた森

最寄駅

飯田橋

系　統

鶏そば系

参考HP

グーグル

品 　名

醤油ラーメンあっさり煮干し

値 　段

650円

タイプ

ラーメン

味

醤油

訪問日

2014/10/23

評 　価

スープ

 ★★★★

40/50

麺

 ★★★★

16/20

具

 ★★★☆

14/20

店

 ★★★☆

　7/10

総 　合

77/100

コメント

スッキリとした飲み口の支那そば系の醤油ラーメン。シンプルながら煮干の風味が綺麗に効いた良い味。少々油が多めなのが気になった。 麺は中細のストレート。スルスルとすすれて、程よい固めの食感がなかなか良い。 チャーシューは薄くて食感に欠ける。メンマは太いのが２本。これも薄味で大人しい印象。あとは海苔とその上に魚粉、ネギ。 デフォルトではシンプル過ぎて魅力に欠ける一杯。次回、機会があれば濃厚系のつけ麺も試してみたい。
以前「藤しろ」があった場所に居抜きでオープン。といっても同店の店主が自分の名前を店名にしてリニューアルオープンさせたようだ。スタッフはその店主と若い女性。誠実でなかなか感じのいい接客。

地　図　（飯田橋）