No.1260

麺's きた森

店 名

きた森

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最寄駅

飯田橋

系 統

鶏そば系

参考HP

グーグル

品  名

醤油ラーメンあっさり煮干し

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値  段

650円

タイプ

ラーメン

醤油

訪問日

2014/10/23

評  価

スープ

 ★★★★

40/50

 ★★★★

16/20

 ★★★☆

14/20

 ★★★☆

 7/10

総  合

 

77/100

コメント

スッキリとした飲み口の支那そば系の醤油ラーメン。シンプルながら煮干の風味が綺麗に効いた良い味。少々油が多めなのが気になった。 麺は中細のストレート。スルスルとすすれて、程よい固めの食感がなかなか良い。 チャーシューは薄くて食感に欠ける。メンマは太いのが2本。これも薄味で大人しい印象。あとは海苔とその上に魚粉、ネギ。 デフォルトではシンプル過ぎて魅力に欠ける一杯。次回、機会があれば濃厚系のつけ麺も試してみたい。
以前「藤しろ」があった場所に居抜きでオープン。といっても同店の店主が自分の名前を店名にしてリニューアルオープンさせたようだ。スタッフはその店主と若い女性。誠実でなかなか感じのいい接客。

地 図 (飯田橋)