No.671 |
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胡心房 |
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店 名 |
胡心房 |
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最寄駅 |
町田 |
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系 統 |
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参考HP |
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品 名 |
味玉らぁめん |
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値 段 |
800円 |
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タイプ |
ラーメン |
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味 |
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訪問日 |
2009/08/19 |
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評 価 |
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スープ |
★★★★ |
40/50 |
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麺 |
★★★ |
12/20 |
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具 |
★★★☆ |
14/20 |
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店 |
★★★ |
6/10 |
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総 合 |
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72/100 |
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コメント |
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魚介が強めに利いていて、しっかりと豚骨の旨みがありながらもあっさりと飲めるスープ。魚が強めで豚骨の臭みを感じることはないが、後半は魚介系のエグミが若干感じられた。スープ表面には少しだけ黒いマー油がかかっているが、これもあっさりしており物足りない。味の変化のためにはもう少しインパクトのあるものであって欲しい。麺は中細のストレート麺。スルスルとしたのど越しで若干柔らかくも感じる。これといって特徴がなく、量は少なめに感じた。チャーシューは見た目は大きいのが２枚だが、とっても薄く切られている。柔らかくていい味だが食べ応えにかける。メンマは穂先メンマで柔らかくて美味しい。珍しく挽肉と昆布と一緒に味付けされて炒められているようだ。あと珍しいところでサニーレタスが乗っているが、女性向けにというアイデアは分かるがスープに合っているとは思えない。味玉はいい感じのゼリー状の半熟だが味付けはちょっと薄目。総合的には定評通りに女性でも安心して食べられる豚骨ラーメン、といえるだろう。が、人によっては物足りなさも感じられそうで万人が満足できる味とはいえないかもしれない。 |
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地 図 （町田） |
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