No.1261 |
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広豚麺（閉店） |
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店 名 |
広豚麺 |
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最寄駅 |
武蔵新城 |
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系 統 |
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参考HP |
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品 名 |
広豚麺 |
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値 段 |
650円 |
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タイプ |
ラーメン |
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味 |
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訪問日 |
2014/11/01 |
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評 価 |
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スープ |
★★★★ |
40/50 |
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麺 |
★★★★ |
16/20 |
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具 |
★★★ |
12/20 |
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店 |
★★★☆ |
7/10 |
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総 合 |
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75/100 |
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コメント |
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しっかりとした濃厚な豚骨スープに醤油味。スープの濃厚さに比べて味が薄い気がしたが、たくじょうにはカエシが置いてあり、これを適量加えるとちょうど良い味となった。
麺は太くてムッチリとしたもの。この太さと食感はなかなか好き。
具はチャーシュー、ほうれん草、海苔と寂しい見た目。チャーシューは薄くて味が抜けた感じでいまいち。ほうれん草は茹ですぎでフニャフニャ。
一般的な家系ともまた異なる印象を受ける一杯だが、不思議と食べ終わった後の満足感は高く、また食べたいと思える味。
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地 図 （武蔵新城） |
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