No.155

広州市場

店　名

広州市場

最寄駅

五反田

系　統

チェーン店

参考HP

グーグル

品 　名

海老ワンタン麺

値 　段

820円

タイプ

ラーメン

味

塩

訪問日

2004/08/01

評 　価

スープ

 ★★★☆

35/50

麺

 ★★★

12/20

具

 ★☆

　6/20

店

 ★★★

　6/10

総 　合

59/100

コメント

店名や見た目からも想像できるようにもろ「楊州商人」っぽい。鶏がらと野菜からじっくりと煮込まれたスープはとても深い甘みがありやさしい味だ。そこに控えめな塩分が加わる塩味のスープでなかなかうまい。麺は中国麺で細ちょい縮れ。思ったより少し固めでいい感じ。肝心の海老ワンタンが微妙だ。ワンタン同士がくっついた状態で出され、ちゃんと茹でたのかと思うくらいに中の海老が固かった。もったいない。その他の具も微妙で固固味玉。味無しメンマ。ほうれんそう。海苔。スープと麺がうまいだけにトッピングはとても残念だった。
店内は広くファミレスのように賑わっている。店員も沢山いて大声出していてうるさくて落ち着かない。「楊州商人」とどういう関係があるかは謎だ。

地　図　（五反田）