No.1559

麺屋 薫風

店　名

薫風

最寄駅

不動前

系　統

鶏そば系

参考HP

グーグル

品 　名

濃厚煮干しつけ麺

値 　段

800円

タイプ

つけ麺

味

豚骨魚介

訪問日

2019/10/26

評 　価

スープ

 ★★★★☆

45/50

麺

 ★★★★☆

18/20

具

 ★★★★

16/20

店

 ★★★★

　8/10

総 　合

87/100

コメント

豚骨ベースの濃厚なスープに煮干しがしっかりと効いたスープ。かなり濃度が強めだが煮干しを中心とした魚介系の風味が程よく調和しているためか、最後まで重たくなり過ぎずに食べ進められる。麺は三河屋製麺の太麺。しっかりとした食感があり、濃厚なスープに負けない印象の良い麺。具は鶏チャーシュー、メンマ、ナルト、三つ葉、海苔。鶏チャーシューはしっとり系でシンプルな塩気が効いており旨い。三つ葉がかなり大きくて風味の主張が強いのが気になった。薬味としては三つ葉ではなくてネギとかのシャキシャキ系の方が合う気がした。
不動前からほど近い立地。マニアが集うというよりも地元に愛される感じの人気店で、店内は満席で帰りには数人の列もできていた。店内はカウンターのみで店主夫妻が丁寧に対応している感じがなかなかに好印象。
　

地　図　（不動前）