No.1253

らーめん 黒兵衛

店　名

黒兵衛

最寄駅

飯田橋

系　統

系統なし

参考HP

公式HP

品 　名

味噌ラーメン

値 　段

700円

タイプ

ラーメン

味

味噌

訪問日

2014/09/24

評 　価

スープ

 ★★★

30/50

麺

 ★★★☆

14/20

具

 ★★★

12/20

店

 ★★★

　6/10

総 　合

62/100

コメント

見た目はしっかりとしていそうだが、アッサリと言うよりは旨味の足りないスープ。味噌の風味はいいものの、ベースのスープがもっとどっしりとしていて欲しい。 麺はムッチリとした太めのもの。そこまで特質すべきものではないが、それなりの食感で食べ応えはある。 具はチャーシューとメンマ、ネギ。見た目はとても寂しい感じ。後で気付いたがトッピン具ラーメンとして？店で、デフォルトのこの内容に好みの具を追加していくのが一般的らしい。にしても味噌ラーメンにはモヤシくらいはデフォルトで欲しい。チャーシューはしっとり系。メンマは太くていい食感だが薄味。 チャーシュー飯がサービスでついたが、これも薄味で、お腹こそ膨れたものの、全体としていまいち食べた感が薄い印象。
神楽坂方面に向かう商店街から一本入った小道にある店舗。割と古くからあり？たまに行列ができることもあるほどに客の入りは良いようだ。店内はカウンターとテーブル席。スタッフは中年男性二人で昔ながらのラーメン屋的な雰囲気。

地　図　（飯田橋）