No.1187

黒潮家

店　名

黒潮家

最寄駅

門前仲町

系　統

家系

参考HP

グーグル

品 　名

豚骨醤油ラーメン

値 　段

700円

タイプ

ラーメン

味

豚骨醤油

訪問日

2013/12/22

評 　価

スープ

 ★★★

30/50

麺

 ★★★★

16/20

具

 ★★★☆

14/20

店

 ★★☆

　5/10

総 　合

65/100

コメント

濃厚な豚骨醤油スープで味もかなり濃いめのどっしりとしたタイプの家系。油も多めでこの濃さは後半にはきつく、ライスが欲しくなる。 麺はムッチリとした太麺。家系にしてはデフォルトでしっかりと固めで良い食感。 具はチャーシュー、メンマ、ほうれん草、うずら卵、海苔、ネギ。チャーシューは薄く、あまり存在感なし。家系でメンマが乗るのは珍しいがこれも一派的な感じで印象に薄い。ほうれん草は少し柔らかいが量は多め。ネギは大きめで少々口に残る。うずら卵はほっくりとしていい感じ。
葛西に本店があるようでその支店。門前仲町の通り沿いに2013年11月にオープン。昼の部の終わりかけだったためか、アルコールを使ってテーブルを拭いていて匂いが強烈だったり、食べてる最中に目の前のレンゲを補充したりと、落ち着けず、あまりいい接客とは言えない。

地　図　（門前仲町）