チャーシューの煮汁をお湯で割ったと言う竹岡式ラーメン。の割にはしっかりとしたコクと旨味が感じられて甘みのある?油味も非常に良い。麺は乾麺と生麺を選べる。本場竹岡式は乾麺だが、ここは無難に生麺に。中太で少し縮れた形状でムッチリとした食感がありなかなか好き。豚バラのチャーシューが3枚。デフォルトでこの量は嬉しい。メンマも太いのが3本。少し辛味が感じられる味付け。スープには細かく刻まれた玉ねぎが浮かび、この甘さがとてもよく合う。あとは大きめの海苔。懐かしさが感じられて安心できる味の一杯。<>BR三軒茶屋の飲食店街からは少し外れた立地。外観はビニールで覆われた屋台風な作り。店内はカウンターと入口付近にテラス席風のテーブル席。スタッフは少し無愛想な店主が一人。 |