No.1442

白河手打ち中華 孫市

店　名

孫市

最寄駅

国立

系　統

白河中華そば

参考HP

グーグル

品 　名

ワンタン麺

値 　段

800円

タイプ

ラーメン

味

醤油

訪問日

2017/10/09

評 　価

スープ

 ★★★★

40/50

麺

 ★★★★☆

18/20

具

 ★★★★

16/20

店

 ★★★

　6/10

総 　合

80/100

コメント

じんわりとした旨味のある醤油スープ。一口目は味も旨味も物足りなく感じたが、食べ進むにつれてシンプルながらも深みのある味に気づく。麺は中太の平打ち麺。手打ちならではの不揃いなビロビロ食感が楽しめる。チャーシューは脂身の少ないモモ肉。ギュッと詰まった感じの食感。ワンタンは皮が多く餡はほんの少し。ピロっとした皮の食感は良いが、あえて追加するほどではないかな、という印象。メンマは白くて味も薄く印象弱い。他にナルト、海苔、カイワレ。「とら食堂」の流れをくむ白河中華そばだけあり、都内にいながらもどこか懐かしさや地方感が感じられる一杯であった。
立地は国立と西国分寺の中間あたり。住宅地のなかにひっそりとあり、なかなか行く機会ごなかったがようやく訪問。民家を改造したような変わった作り。店内はテーブル席主体でカウンター席も少々。家族経営っぽいが接客の女性の対応は丁寧でなくあまり良い気がしなかった。

地　図　（国立）